Slik lager du deilig kaffe: 10 tips

1. Rengjør vannet

For å lage en deilig kaffe trenger du rent vann. Umiddelbart glem kranvannet hvis du ønsker å få den perfekte, aromatiske og innbydende drikke.

2. Ikke hør i

Hvis du brygger kaffe på en tyrkisk (les den opprinnelige oppskriften av kaffe i en turk), sett alltid den minste brannen. Jeg forstår selvfølgelig at jeg vil gjøre den første sløyfen så snart som mulig, men det er ikke nødvendig å haste her. Husk - kaffe brygges i lang tid.

3. Turk med smal nakke

Hvis du vil lage mat deilig kaffe, bruk en turk med en smal nakke. Da blir kaffe mer duftende.

4. Salt

Tilsett saltet. Ja, ja, det er salt. Ikke en skje, selvfølgelig, men bokstavelig talt 2-3 små krystaller. Føler det i smaken, det burde ikke, kunsten er her at saltet på noe uforståelig måte bidrar til forbedringen av den samme smaken av kaffe. Testet personlig.

5. ingefær

Drikk veldig lite, du vil føle forskjellen, jeg forsikrer deg. Og tilsett salt og ingefær når du ikke har fylt kaffen i turken med vann.

6. Sukker

Bruk brunt sukker, legg litt til smak.

7. Sliping av

Eksperiment med sliping. Jeg personlig liker veldig liten eller omvendt, stor. Forskjellen i smak er merkbar.

8. Ikke la kaffen koge

Dette er hovedregelen, så snart den tette skorpeen som er dannet på toppen, begynner å stige aktivt - fjern tyren fra brannen. Vent et minutt, og gjenta dette tre ganger. Hvis denne skorpen blir ødelagt, vil all aroma som akkumuleres under den, forlate og må starte igjen.

9. Kaffebønner

Besluttet å lage deilig kaffe? Bruk kun kvalitets kaffebønner, bare glem hammeren. Jeg er generelt skeptisk til folk som kjøper slik tull.

10. La stå.

Når kaffen er klar, hell ikke umiddelbart i kopper. La ham stå i minst 30 sekunder. Så det vil få en mer ensartet konsistens.