Egg er farlig for menns helse

Å spise egg kan øke risikoen for å utvikle en livstruende form for prostatakreft. Denne konklusjonen ble nådd av forskere fra instituttet for epidemiologi og biostatistikk ved University of California i San Francisco. De publiserte resultatene av studien i journalen Cancer Prevention Research.

Det har allerede vært kjent at bearbeidet rødt kjøtt kan øke risikoen for en progressiv form for prostatakreft. Selv om fakta om prostatakreft kommunikasjon og makt er svært liten, har det blitt foreslått at forbruket av fjørfe og egg med hud kan fremskynde utviklingen av sykdommen.

Erin Richman og hans kolleger fra University of California bestemte seg for å gjennomføre en studie. De brukte data om ernæring på 27 tusen 607 personer, som ble observert fra 1994 til 2008. I utgangspunktet hadde ingen av deltakerne kreft. Denne gruppen inkluderte menn som utviklet prostatakreft spredt til andre organer, og de som døde av den. Dette tillot forskere å studere effekten av bearbeidet rødt kjøtt, fjærfe og egg på utviklingen av en dødelig form for prostatakreft.

Forskere beregnet også overlevelse blant 3127127 menn som i utgangspunktet hadde kreft uten metastaser. Etter at de ble diagnostisert med dette, fortsatte de å spise kjøttprodukter, fjærfe og egg. En risikoanalyse, ble det bemerket 199 tilfeller mer enn 30 tusen person-år 6715 (når den observerte antall mennesker multiplisert med antall år under hvilke sett hvert av dem, og blir sammenlignet med det antall hendelser av interesse).

Det viste seg at menn som spiste 25 eller flere egg per uke, er risikoen for en dødelig form for prostatakreft var 81% høyere sammenlignet med de som spiste et gjennomsnitt på mindre enn halvparten av eggene i en uke. Men i analysen av overlevelse ble det registrert 123 saker for 19 tusen 354 personår.

På grunnlag av disse fakta, har forskere foreslått: lokaliserte formen for prostatakreft er i stand til å bli gjenfødt i en dødelig, hvis du fortsetter å spise fjærkre og bearbeidet rødt kjøtt. Og å spise egg kan øke risikoen for å utvikle dødelige former for prostatakreft hos friske menn.