Måltid om vinteren

Selv om vinteren kan du "bygge" en egnet pyramide av sunn mat. Sunn mat vil styrke immunforsvaret, vil ikke tillate konturene til kroppen din å spre seg ut og gi deg god helse og et godt humør selv på dystre vinterdager.

Det er prisverdig hvis du fortsetter å lede en aktiv livsstil om vinteren. Gå på skøyter og å stå på ski, lek med vennene dine i snøballer eller snikende snømenn eller snømenn. Trening i fryse vinterluften er spesielt nyttig. Kroppen din vil få mye mer livgivende oksygen enn om sommeren.

En stor mengde oksygen øker imidlertid nivået av frie radikaler i kroppen din. For å unngå de tilknyttede ubehagelige konsekvensene må du øke inntaket av vitamin C. Hvor finner jeg det?

Hovedkilden til vitamin C om vinteren er poteter. Imidlertid er mengden askorbinsyre inneholdt i den ikke nok for kroppen. I tillegg bidrar substanser inneholdt i poteter til syring av blod, slik at forbruket blir bedre redusert.

Det er best å ta vare på vitaminer om sommeren - det er nok av grønnsaker, frukt og bær, spesielt rips. Så kroppen din vil akkumulere noe lager av essensielle stoffer. Bær behold noen nyttige egenskaper hvis de er lagret i en fryser. En utmerket kilde til vitamin C om vinteren er surkål.

Det er bedre å bruke penger på frisk frukt og grønnsaker enn på medisiner. Men frukten av drivhusplanter, som presenteres om vinteren på hyllene av butikkene, inneholder få vitaminer. Så ikke glem om hjemme hermetikk. Vitaminer her, selvfølgelig, mindre enn i sommerens grønnsaker og frukt, men om vinteren vil de være på rett tidspunkt. Og de vil klare seg mye billigere butikk.

Drikk juice fra naturlige grønnsaker og frukt. Forseglet emballasje beholder sine nyttige egenskaper i lang tid. Begynn en vane hver morgen for å drikke et glass juice, og snart vil du føle resultatet.

Ikke mindre viktig om vinteren er en annen antioksidant - vitamin E. Du har sikkert hørt om sin gunstige effekt på utseende. Det vil beskytte huden mot virkningen av vind og frost. Å fylle mangelen på dette vitaminet om vinteren er mye lettere enn vitamin C. Halvparten av en spiseskje solsikkeolje om dagen er nok.

Husk at uberørt olje inneholder flere næringsstoffer og absorberes bedre av kroppen. Lukten av det er på ingen måte så ubehagelig som den prøver å overbevise reklame. Selvfølgelig endrer det smak og lukt av retter. Derfor er det bedre å lage mat på raffinert olje, og å bruke rå for "vitamin" salater.

Du kan forberede følgende tallerken:

Gni en gulrot på et stort riper. Klipp et løkhull i ringer eller semirings. Stek i en panne og fjern med hakkede gulrøtter. Seske salaten med uberørt solsikkeolje.

En slik salat vil gi vitaminer A og E. Husk at vitamin A er fettløselig. For at den skal fordøyes, er det nødvendig å legge til en viss mengde vegetabilsk eller animalsk fett til mat.

Om vinteren er det sterkt en mangel på vitamin D. Den produseres trolig i kroppen ved hjelp av sollys. Mye av dette vitaminet finnes i torskelever. Dette produktet er rett og slett uvurderlig om vinteren. Vitamin D finnes også i egg. Mangel på dette vitaminet fører til mange ubehagelige konsekvenser, for eksempel til fedme.

Unngå underskuddet du vil hjelpe følgende rett:

Ta et dusin kyllingegg og hermetisert torskelever. Kok det hardkokte egget, rengjør dem forsiktig fra skallet. Klipp den i halvparten. Fjern eggeplommen og legg den i en egen bolle. Legg til torskeleverolje til eggeplommen. Slip med en gaffel og bland massen til glatt. Stuff det med halvdeler av egg. På toppen dekorere parabolen med griser av grønt.

Fiskolje har en bitter smak, så for et festlig alternativ er det bedre å bruke hermetisert torskefilet i olje istedenfor leveren. Imidlertid vil de nyttige egenskapene til denne parabolen være mye lavere.

Husk at vitaminer som er ekstrahert med slike vanskeligheter, lett blir "skyllet ut" fra kroppen med sukker. Derfor om vinteren er det bedre å bytte til naturlige søtningsmidler. Egnet honning, ris sirup eller byg ekstrakt. Disse stoffene gir ikke bare oppvasken din en god smak, men styrker også immuniteten.