18 fakta om fordelene med kaffe for helse

Kaffe er en av de mest konsumerte drikkene i verden. Eksperter igjen snakket om de helsemessige fordelene av kaffe, ifølge helse info med henvisning til lifehacker.ru.

Nyttige egenskaper til kaffe

1. Kaffe stimulerer

Dette er kanskje den mest kjente egenskapen til kaffe. Det forklares av det faktum at koffein er et psykostimulerende middel. Når vi drikker kaffe, får koffein i blodet, og med det går til hjernen, som blokkerer signalstoffet adenosin.

Adenosin er involvert i energioverføring, undertrykker livskraft og stimulerer søvn. Konsentrasjonen av adenosin i legemet øker med hver time av våkenhet, forårsake døsighet. Når adenosin er sperret, det øker konsentrasjonen av andre neurotransmittere, slik som noradrenalin og dopamin. Dette gir en forfriskende effekt.

Mange studier bekrefter at kaffe forbedrer minne, humør, reaksjonshastighet, oppmerksomhet og kognitive funksjoner. Så kaffen oppfordrer og gjør oss smartere.

2. Kaffe øker arbeidskapasiteten til organismen

Når koffein stimulerer nervesystemet, sender det signaler til andre deler av kroppen. Fettceller mottar et signal for å bryte ned fettdeponeringer. Den mest effektive måten å brenne fett er for de som nylig har begynt å drikke kaffe. Ifølge studier, brenner koffein opptil 29% av fettet i magre mennesker, og opp til 10% hos de som lider av fedme. Når fett inn i blodet og blir omdannet til frie fettsyrer, kan kroppen bruke dem som en energikilde.

I tillegg, koffein øker nivået av adrenalin i blodet, som forbereder kroppen for intens fysisk aktivitet. Så før neste tur i treningsstudioet, prøv å drikke en kopp svart kaffe.

3. Kaffe lindrer smerter i musklene etter trening

Ifølge undersøkelsen, to kopper brygget kaffe etter trening lindrer smerter i musklene. Under dette eksperimentet drakk deltakerne kaffe etter å ha utført eksentriske muskeløvelser. En time senere ble de bedt om å vurdere intensiteten av smerte på en skala fra 0 til 100. Det ble funnet at koffeinholdige kaffe reduserer følsomheten vesentlig til smerte.

4. Kaffe bidrar til å bekjempe depresjon

Koffein øker produksjonen av dopamin - et signalstoff ansvarlig for bevegelsen, hukommelse og tenkning. Selv dopamin er forbundet med en følelse av glede. Derfor hjelper kaffe å bekjempe depresjon.

Ifølge en studie utført ved Harvard University, kvinner som drikker kaffe, er risikoen for depresjon redusert med 20%. En annen studie viste at de som drikker kaffe, 53% mindre sannsynlig å begå selvmord. Deltakere i begge studiene drakk fire kopper kaffe om dagen.

5. Kaffe er bra for leveren helse

Noen tror at kaffe kan beskytte mot skrumplever. En studie utført av forskere Singapore bekreftet at drikke to eller flere kopper kaffe om dagen kan redusere risikoen for å utvikle levercirrhose med omtrent 66%.

Andre forskere har funnet ut at drikke kaffe også kan redusere risikoen for leverkreft. Og kaffe uten koffein reduserer nivået av leverenzymer i blodet.

6. Kaffe kan forhindre dannelse av gallestein

Gallesteiner er faste formasjoner i galleblæren. De vises på grunn av feil kosthold (for mye kolesterol), problemer med galleblæren (det gjør ikke tømmes helt), og som et resultat av visse sykdommer, som for eksempel skrumplever.

Koffein bidrar til å forhindre dannelse av gallestein. Dette ble bekreftet ved en undersøkelse der forskere observert i 10 år med kaffeinntak og dannelse av gallestein i 46000 menn. En annen studie, hvor kvinner deltok, ga de samme resultatene.

7. Kaffe kan redusere risikoen for type 2 diabetes

Analyse av 18 studier (totalt antall deltakere - 457922 personer) bekreftet at hver kopp kaffe reduserer risikoen for diabetes med omtrent 7%.

Bruken av kaffe påvirker globulinet som binder kjønnshormoner (SHBG). Dette protein kontrollerer aktiviteten til kjønnshormonene testosteron og østrogen nivå, som spiller en rolle i utviklingen av type II diabetes.

Forfatterne av studien bemerket at det er et omvendt forhold mellom kaffeforbruket og risikoen for diabetes. Øke nivået av SHBG i plasma hindrer kaffe tilsynelatende utviklingen av diabetes.

8. Kaffe reduserer risikoen for Alzheimers sykdom

Alzheimers sykdom vises etter 65 år. Dette er den vanligste nevrodegenerative sykdommen i verden. Pasienter mister gradvis minne, tankeferdigheter og evnen til å utføre de enkleste oppgavene.

Det er ingen medisin for denne sykdommen ennå. Det er imidlertid mange forebyggende tiltak. Blant dem, sunt kosthold, vanlige fysiske og mentale belastninger, samt å drikke kaffe. Mange studier bekrefter at kaffe reduserer risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom til 65%.

9. Kaffe reduserer risikoen for Parkinsons sykdom

Den nest vanligste nevrodegenerative sykdommen er Parkinsons sykdom. Den utvikler seg når nevroner som produserer dopamin dør i hjernen. Forbruk av kaffe reduserer risikoen med ca. 30-60%. Mulig årsak - en positiv effekt av koffein på nevrotransmittere er ansvarlig for produksjonen av dopamin.

I tillegg er kaffe trolig nyttig for de som allerede lider av Parkinsons sykdom. Ifølge forskere fra McGill University, hjelper koffein slike pasienter til å kontrollere sine bevegelser.

10. Kaffe beskytter mot hjertesvikt

Moderat kaffeforbruk, ifølge forskningen, beskytter mot hjertesvikt. Nøkkelordet er "moderat". Vanligvis betyr dette to kopper om dagen.

11. Kaffe er den beste kilden til antioksidanter

Kaffe, med eller uten koffein, inneholder omtrent samme mengde antioksidanter. Og det er mer enn i frukt og grønnsaker kombinert (med en typisk vestlig diett).

Antioksidanter er stoffer som hindrer oksidasjon og bekjemper frie radikaler i kroppen. For eksempel reduserer de risikoen for oral kreft. Dekaffeinert kaffe har også en beskyttende effekt, men det er ingen te i det hele tatt.

12. Kaffen beskytter mot øyets retina

En av de kraftigste antioksidanter er klorogen syre. Forskere ved Cornell University fant at denne ingrediens i kaffe reduserer død av netthinneceller forårsaket gipoksieey (oksygenmangel) eller oksidativt stress (celleskader på grunn av oksidasjon). Effekten av klorogen syre ble også testet hos mus med en skadet optisk nerve. Resultatene var de samme.

13. Kaffe reduserer risikoen for tarmkreft

Forskerne observerte 489706 deltakere og fant at blant de som drakk 4-5 kopper kaffe, risikoen for tarmkreft med 15% lavere.

14. Kaffe reduserer risikoen for hudkreft

Basaloma er en av de vanligste former for hudkreft. Og selv om det vanligvis ikke er dødelig, fører det til irreversible fysiske hudfeil.

En studie utført av amerikanske forskere har vist at koffein reduserer risikoen for hudkreft. Den laveste risikoen ble observert hos kvinner som spiste tre kopper kaffe om dagen.

I en annen studie ble det funnet at kaffe kan bidra til å forhindre utbruddet av melanom.

15. Kaffen beskytter mot karies

The Institute of Dental Sciences i India, forskere gjennomført forskning og samlet inn data om alle pasienter som forbrukes kaffe. Samtidig tar de hensyn til hyppigheten av bruk, få kaffe, tilstedeværelse og fravær av tilsetningsstoffer (melkesukker), samt mat og andre vaner av pasienter.

Som et resultat ble det funnet at de som drakk omtrent tre svarte kopper kaffe per dag, minst av alle tannproblemer. Men søtningsmidler, krem ​​og melk fjerner helt kaffe av sine antibakterielle egenskaper.

16. Kaffe kan styrke DNA

DNA-kjeder bryter noen ganger. Dobbelt-trådede skift hvis biprodukter av cellulær metabolisme føre til DNA-skade og hemme dens replikasjon. Dette vil føre til celledød dersom DNA ikke gjenoppretter. Og hvis den ikke gjenoppretter riktig, kan noen deler av DNA rekonstrueres. Slike permutasjoner finnes vanligvis i kreftceller.

Forskere i fire uker så på friske menn, hvorav noen drakk svart kaffe og litt vann. For det første ble det observert det samme antall spontane DNA-brudd i de to gruppene. Deretter blant de som drakk bare vann, ble det observert en økning i antall pauser, og blant de som drakk kaffe - reduksjon. Forskjellen var 27%.

17. Kaffe reduserer risikoen for gikt

Urinsyregikt - vanligste formen for leddgikt, som typisk oppstår hos menn og oftest rammer leddene i store tær. I særlig alvorlige tilfeller deformeres leddene uopprettelig.

Forskere observert 45000 mennesker i 12 år, og ta hensyn til hva slags drikke de forbruker (kaffe, koffeinfri kaffe, te). Blant deltakerne led 757 mennesker av gikt.

Som et resultat ble det funnet at økt forbruk av kaffe reduserte risikoen for å utvikle gikt. Koffeinfri kaffe i dette tilfellet var mindre effektiv, og te ble ikke påvirket i det hele tatt.

18. Kaffen er rik på næringsstoffer

Kaffe inneholder ikke bare koffein og antioksidanter. De fleste av de næringsstoffene som er rike på kaffebønner, forblir i drikke og absorberes av kroppen.

En kopp kaffe inneholder:

Vitamin B2: 11% av anbefalt dagpenning.
Vitamin B5: 6% av anbefalt dagpenning.
Mangan og kalium: 3% av anbefalt dagpenning.
Vitamin B3 og magnesium: 2% av anbefalte daglige tilskudd.

Dette beløpet kan virke ubetydelig, men det er bare innholdet i en kopp og mange drikke 3-4 kopper om dagen.

I tillegg er kaffekorn rik på fiber - nyttige matfibre.

Forskere testet ulike metoder for å lage kaffe (espresso, filtrert, løselig). Resultatene bekreftet at trakte kaffe løselige diettfiber er større enn en hvilken som helst annen drikk.

Men hva er en liten kaffe, så det er kalorier (hvis du drikker det uten melk og sukker).